姜黄素

Cas No.： 458-37-7

中文名称： 姜黄素

分子式： C21H20O6

分子量： 368.38

外观： 橙色结晶粉末

溶解性(mg/L)： 与水混溶

熔点/凝固点(℃)： 183

用途：广泛用于食品、菜肴、糕点、糖果、饮料罐头以及化妆品、医药的着色。

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