菊粉
CAS号:9005-80-5
分子式:C18H32O16
分子量:504.43708
外观:灰白色固体
功效与作用:菊粉对人体健康大有裨益:有助于控制血糖水平,适宜于糖尿病人食用,不引起血糖波动,降低胆固醇的量,控制血脂,减小心血管疾病的危害,增殖肠道内的双歧杆菌,预防肠道感染,促进矿物质的吸收,防治便秘,在食品工业中,菊粉成功应用在乳制品、面包、糖果、饮料和调味料等领域,例如菊粉吸湿性强,在食品加工中利用这一点延缓水分蒸发,防止产品变味,延长食品货架期和保质期
用途:生化研究,在医药上用于对肾脏的肾小球过滤能力的试验