左旋肉碱

CAS号:541-15-1

分子式:C7H15NO3

分子量:161.2

外观：白色结晶或透明粉末

来源：肉碱属于类维生素，左旋肉碱是其中的一种，广泛存在于动植物、微生物体内，是微生物、动物及植物的基本成分之一。

人体主要有2种来源：

①从膳食中摄取。其中以肉类和乳制品最丰富，蔬菜、谷类水果含量极微甚至无。

②内源性合成。在赖氨酸(其中以L-赖氨酸为主)、蛋氨酸、维生素C、烟碱、维生素B6和还原铁等的参与下，由人体的肝、肾、脑等主要部位，经过5步反应合成左旋肉碱。

用途：用于药物、营养保健品、功能饮料、饲料添加剂、食欲增进剂等

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