对甲基苯乙酮

别名：4'-甲基苯乙酮；对乙酰甲苯

CAS：122-00-9

外观：白色偏淡黄结晶。融化时，白色结晶会变成透明的液体。

对甲氧基苯乙酮是一种芳香化合物，带有甜味、果香、坚果味及类似香草的香味。此外，对甲氧基苯乙酮有时闻起来像是黄油或焦糖，用做食用香料。主要用以配制杏仁、果仁、樱桃、香卓和草莓等型香精。还可以用作除草剂中间体及用于有机合成

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