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胰蛋白酶
CAS号:9002-07-7
分子式:C35H47N7O10
分子量:725.78858
外观:白色结晶状物质或冻干粉
用途:用于生化研究,蛋白质的结构分析和序列研究,蛋白质的消化和分解,临床上常用于治疗各种炎症、溃疡、创伤、血肿、水肿、癣疥及其他皮肤疾患,也可用于治疗肺气肿、支气管炎等疾病。主要用于焙烤、肉类嫩化、蛋白质水解等。
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