L-羟基脯氨酸

中文同义词: L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸 

英文名称: L-Hydroxyproline 

英文同义词: 4-Hydroxyproline;4-L-Hydroxyproline;delta-Hydroxyproline;Hypro;L-Proline, 4-hydroxy-, trans-;L-Proline,4-hydroxy-,trans;Ls-Hydroxyproline;Proline, 4-hydroxy- 

CAS号: 51-35-4 

分子式: C5H9NO3 

分子量: 131.13 

EINECS号: 200-091-9 

熔点  273 °C (dec.)(lit.)

比旋光度  -75.5 o (c=5, H2O) 

折射率  -75.5 ° (C=4, H2O) 

储存条件  Store at RT. 

溶解度  H2O: 50 mg/mL

水溶解性  357.8 g/L (20 o C) 

化学性质  白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。 

用途  增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。 

用途  用作生化试剂 

生产方法  由明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质，用盐酸水解，用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂层析后精制、结晶而成。得率约7.0%。 

武汉市合中生化制造有限公司是以生产精细化工、香精香料、食品添加剂、油漆涂料，医药原料及中间体等集研发、生产、经营、销售为一体的高科技化工企业。公司位于武汉市江夏区庙山经济开发区内，交通十分便捷。

    工厂占地面积 300 亩，厂区内环境整洁，布局合理，拥有各式GMP标准下的大、中型生产车间及其铺助厂房，并配备先进仪器设备的质检和研究中心。

    公司主要生产苯甲醛、肉桂醛、肉桂酸、肉桂醇、肉桂腈、氯化苄、α-溴代肉桂醛、戊基肉桂醛、乙酸桂酯、肉桂酸乙脂、左旋肉碱、香豆素、维生素B1等，其中仅肉桂系列产品就达100多种，其质量及技术含量均达到国内先进水平，预计年产值可达10亿元人民币。公司拥有自主进出口权，产品畅销全国各地，并出口到欧美及东南亚20多个国家和地区，备受国内外用户的青睐。