橙花叔醇

CAS号:7212-44-4

分子式:C15H26O

分子量:222.37

外观：无色至草黄色糖浆状油性液体

用途：允许使用的食用香料。主要用来配制苹果、杂锦水果和柑桔类等香精。它淡时发香，有不寻常的鲜苹果香，可赋有趣的花香，持久性极好，有一定的协调性能和定香作用。适用于橙花、茉莉、水仙等香型。也可与檀香油、依兰油、香兰素共用。微量用于食用蜜香、苹果、玫瑰和柑橘香精配方，在果香和浆果香中能起到协调作用。

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