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葡聚糖酶
Cas No.: 9025-70-1
中文名称: 葡聚糖酶
外观: 棕色液体
储存条件:2-8°C
用途:酶制剂。主要用于制糖工业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度,以提高蔗汁的加热速度、缩短澄清和结晶时间。
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