脂肪酶【9001-62-1】

产品名称：脂肪酶

化学名称：脂肪酶

英文名称：Lipase

CAS号:9001-62-1

分子式:C11H9N3NaO2+

分子量:238.19783

EINECS号:232-619-9

外观：白色或淡黄色粉末

酶活力：1万/10万

包装：25KG/桶

化学性质：近白色冻干粉末或乳黄色粉末，溶于水，最适温度40°C。

用途：脂肪酶是重要的工业酶制剂品种之一，可以催化解脂、酯交换、酯合成等反应，广泛应用于油脂加工、食品、医药、日化等工业。

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