大蒜素

CAS号:539-86-6

分子式:C6H10OS2

分子量:162.27

外观：油状液体

来源：百合科植物大蒜

用途：可以降低血脂，预防高血脂病，并可阻断亚硝胺的形成，在防治癌症方面有明显疗效。大蒜素可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖，对葡萄球菌、肺炎球菌等有明显的抑制灭杀作用。临床上口服大蒜素可治疗动物肠炎、下痢、食欲不振等。农业上用作杀虫、杀菌剂，主要应用于大部分作物的细菌性病害防治和部分真菌性病害的额防治。

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