纤维素酶用于酿造原料的预处理

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更新时间: 2022/9/27
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纤维素酶

Cas No.: 9012-54-8

中文名称: 纤维素酶

外观: 棕色液体或白色粉末

溶解性(mg/L): 与水混溶

相对密度(水=1): 1.04

储存条件  2-8°C

用途  1、酶制剂。2、主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮;3、用于降低咖啡提物的粘度,允许用量为100mg/kg;4、用于酿造原料的预处理;5、用于脱脂大豆粉和分离大豆蛋白制造中的抽提;6、用于淀粉、琼脂和海藻类食品的制造;7、消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纤维类所引起的混浊;绿茶、红茶等的速溶化等;8、用于生化研究、植物细胞杂交研究,用以催化水解纤维素分子为低聚纤维素和酶,医药上常用作消化酶。

湖北速普尔化工有限公司位于水陆空交通枢纽的湖北省武汉市。是一家致力于精细化学品、农药原料等产品的开发与销售。

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