赤藓酮糖
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英文名称erythrulose
定义丁酮糖的一种,是赤藓糖的酮糖形式。
CAS40031-31-0
Erythrulose 40031-31-0
作用赤藓酮糖是一种天然酮糖。一般和二羟基丙酮DHA配合使用.使DHA颜色加深,分部更为均匀.用量1%-3%40℃以下配水相
保管8-14℃下避光保存
外观黄色高粘稠液体
含量 78-82%
PH值2.0-3.5
水份含量 ≤20%
总氮含量 ≤0.1%
硫酸盐≤0.1%