十一烯醛

Cas No.：112-45-8

中文名称： 10-十一烯醛

分子式： C11H20O

分子量： 168.31

外观： 无色透明液体

初沸点和沸程(℃)： 235

溶解性(mg/L)： 与水部分混溶

相对密度(水=1)： 0.84~0.848

闪点(闭杯，℃)： 90.56

用途  GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制椰子、牛奶和乳脂等型香精。