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圣草次苷用作酒类的抗氧化剂
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圣草次苷

CAS号:13463-28-0

分子式:C27H32O15

分子量:596.53

外观:淡黄色粉末

来源:柠檬,柑橘属果树

用途:具有较强的抗氧化效果,长用作饮料,食品和酒类的抗氧化剂。圣草次苷可抑制大鼠肝脏急性运动诱导的氧化应激损伤,可降血脂,其抗氧化能力强于橙皮苷、柚皮苷等。

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