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甘草酸铵具有很强的甜味
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甘草酸铵

CAS号:53956-04-0

分子式:C42H65NO16

分子量:839.97

外观:白色针状结晶

来源:甘草根和根茎

用途:调味剂;增香剂;表面活性剂。具有很强的甜味,可用于饮料、调味料、饼干、糖果、凉果和肉类罐头,按生产需要适量使用。

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