产品名称：β-葡聚糖酶

产品外观：灰白色无定型粉末或液体，可加有载体和稀释剂。

产品性状：溶于水，基本不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

储存条件： 2-8°C

产品规格：25kg/桶

产品用途：主要用于制糖工业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加热速度、缩短澄清和结晶时间。用法可为每升蔗汁加入30国际单位的葡聚糖酶，在40℃下保持20min，可使68%的葡聚糖分解。