吐温80

中文名称：吐温80

中文同义词：吐温80(=聚氧乙烯失水山梨醇单油酸酯)[用于生化研究];吐温80(=聚氧乙烯失水山梨醇单油酸酯);吐温80(25KG起定);聚氧乙烯山梨糖醇酐单油酸酯,乳化剂T80;吐温80(化学纯);吐温80(细胞培养级);吐温80(药用级)

英文名称：Tween80

英文同义词：CHROMOGENICSELECTIVEE.COLI55MM;TRYPTONESOYBROTH120X15M

CAS号：9005-65-6

分子式：C24H44O6

分子量：428.600006103516

EINECS号：500-019-9

化学性质：本品为琥珀色油状液体，相对密度1.00±0.05，粘度0.40～0.60Pa·s（25℃），闪点288℃，HLB值10.0。溶于矿物油、玉米油、二氧六环、溶纤素、甲醇、乙醇、醋酸乙酯、苯胺及甲苯、石油醚、棉子油、丙酮、四氯化碳。还溶于5%尝试的硫酸，氢氧化钠、硫酸钠和氯化铝中，在水、乙醚、乙二醇中呈分散状。

用途：本品广泛用于石油开采和运输，医药，化妆品，油漆颜料，纺织，食品，农药。在洗涤剂生产和金属表面防锈清洗等方面用作乳化剂、分散剂、稳定剂、扩散剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂、防锈剂、整理剂、降粘剂等等。用作乳化剂、润湿剂，渗透剂、扩散剂等，也用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分。在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1%黄油，一般油中加量1%左右。用作增溶剂、扩散剂、抗静电剂、稳定剂、润滑剂等用作气相色谱固定液，用于醇、酮、酯类的分离及脂肪酸和烃类的分离用途作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80混合使用。我国规定可用于乳化天然色素，最大使用量为1.g/kg；在牛乳中最大使用量为1.5g/kg；在雪糕和冰淇淋中最大使用量为1.0g/kg。本品具有优良的乳化、分散、润湿等性能。在食品工业中，用作冰淇淋，面包、糕点、糖果等乳化剂、分散剂和清凉饮料的浑浊剂。用量为0.1%～0.5%，以防止奶油食品飞溅、食品老化，并改善品质、增加光泽、改进口感、提高柔软性。尤其是对奶油巧克力太妃糖有明显的防起霜效果。它可单独使用，亦可与甘油酯、蔗糖酯等食品乳化剂共同使用，发挥协同效应。还广泛用于高级化妆品、轻纺、医药工业作增溶剂，亦广泛用于纺织、油漆、乳化炸药、农药、印刷、石油等行业作乳化剂、稳定剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂。

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