吐温20

中文名称:吐温20

中文同义词:吐温20100ML;聚乙氧基月桂酸清凉茶醇;吐混20;聚环氧乙烷山犁糖醇单月挂酸酯;聚乙氧基棕榈酸清凉茶醇;T-20乳化剂;PEG-75失水山梨醇月桂酸酯;PEG-44失水山梨醇月桂酸酯

英文名称:Polysorbate20

英文同义词:Polisorbate20-PS20;Tween20(TrademarkofICIAmerica,Inc.);Tween20Tween201LT;Twain20;TWEEN(R)20Vetec(TM)reagentgrade,40%;ACRYL/BIS37.5:1PREMIXEDPWDULTRAPURE;TWEEN20ELECTROPHORESISGRADE

分子式:C26H50O10

分子量:522.6692

EINECS号:500-018-3

表面活性剂：吐温20是一种表面活性剂，黄色或琥珀色澄明的油状液体，具有特殊的臭气和微弱苦味，通常作为稳定剂应用于生物制品的生产过程或最终制剂中。由山梨糖醇酐单月桂酸酯与氧化乙烯反应制得。

化学性质：外观呈琥珀色黏稠液体，有轻微特殊臭味，昧微苦。相对密度为1.08～1.13，沸点321℃。溶于水、乙醇、甲醇和乙酸乙酯，不溶于矿物油和石油醚。HLB值为16.7。大白鼠经口LD5037g/kg，Adl0～25mg/kg(FAO/WHO，1994)。吐温20是一种非离子表面活性剂。

用途：作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80混合使用。我国规定可用于雪糕，最大使用量为1.5g/kg；在果汁饮料中最大使用量为0.75g/kg；在月饼中最大使用量为0.5g/kg。吐温20属水包油型乳化剂，可用作增溶剂、扩散剂、稳定剂、润滑剂和抗静电剂。在石油开采中作为油井生产的防蜡剂，可以清除油井的结蜡；作为降粘剂可以降低原油流动粘度提高油井产量，提高输送能力。在医药、日用化工中用作药品和化妆品的增溶剂、渗透剂和分散剂。由于吐温20具有防锈性和润滑性因而用以制备防锈润滑油和除锈去脂迹油。

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