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羧甲基纤维素钠 CAS号:9004-32-4 厂家原料 正品供应
产品:羧甲基纤维素钠 CAS号:9004-32-4 厂家原料 正品供应
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羧甲基纤维素钠

中文名称:羧甲基纤维素钠

中文同义词:羧甲基纤维素钠(碱性);纤维素胶;羧甲基纤维素钠(食品级);羧甲基醚纤维素钠盐;羧甲基纤维素(IM6);羧甲基纤维素钠;羧甲基纤维素钠盐;羧甲基纤维素钠盐800-1200;羧甲基纤维素钠

英文名称:Sodiumcarboxymethylcellulose

英文同义词:AquacideI,Calbiochem;AquacideII,Calbiochem;CarboxylMethylCellulosesodium;Cellex;Cellulosecarboxymethylether,sodium;cellulosegum;SODIUMCARBOXYMETHYLCELLULOSE(CMC);SCMC(SODIUMCARBOXYMETHYLCELULLOSE

CAS号:9004-32-4

分子式:C6H7O2(OH)2CH2COONa

分子量:0

EINECS号:618-378-6

化学性质:白色或淡黄色纤维状粉末,无臭,无味。易分散于水中成为透明的胶体,不溶于乙醇、丙酮和乙醚等有机溶剂。有吸湿性,1%的水溶液Ph值为6.5~8.0。对热不稳定,温度升高则黏度下降,褐变温度226~228℃,碳化温度252~253℃。小白鼠经口LD5027g/kg,ADI不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。

用途:作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于方便面,最大使用量5g/kg;在饮料(不包括固体饮料)中最大使用量1.2g/kg;在饼干、膨化食品、冰棍、雪糕、糕点和果冻中,按生产需要适量使用。增稠剂,稳定剂;组织改进剂;胶凝剂;非营养性膨松剂;水分移动控制剂;泡沫稳定剂;降低脂肪吸附。因具有粘性、稳定性、保护胶体性、薄膜形成性等,用于冰淇淋改善保水性及组织结构(0.3%~0.5%)。但需与海藻酸钠等合用。用于速煮面使产品均匀,结构改善,容易控制水分,便于操作。添加于果酱、奶油、花生白脱等可改善涂抹性。对果酱、调味酱的用量为0.5%~1%。面包、蛋糕等在小麦中添加0.1%,可防止水分蒸发、老化。尚用作粉末油脂、香料等的固形剂,其用量20%~60%(CMC水溶液中拌人油脂、香料等,充分乳化、干燥、粉碎而成)。啤酒的泡沫稳定剂。果蔬、蛋等用含对羟基苯甲酸酯的2%~3%CMC溶液被覆、干燥,以保持风味,防霉。吸水后膨胀性强,不消化,用于饼干等可作减肥食品。用途在医药、日化、食品行业中广泛用作增稠剂、悬浮剂、粘结剂、保护胶体等。

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产品货期:无特殊情况说明,我公司均为现货

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本产品常规包装为25公斤一个包装,可根据客户需求拆分包装,量少的货一般走快递,量大走物流,客户如无特殊需求默认韵达或者圆通快递,因快递和物流属于第三方合作单位,其速度以及中途发生的状况我公司无法提前预知,但是我们会一直协助客户跟踪好货物的在途情况直到安全抵达客户手中,希望我们双方互相理解配合,使您尽快收到货!

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