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羟基柠檬酸
CAS号:6205-14-7
分子式:C6H8O8
分子量:208.12
来源：藤黄属植物的果实外壳
用途：用来代替罗望子或柠檬作为咖喱的调味调味剂，也被用作防腐剂和草药滋补剂等。用作补钾药。
