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淡黄至浅棕色液体，呈清甜柠檬和药草香味。混溶于苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二乙酯、植物油和丙二醇中，不溶于甘油和水，东印第安型在乙醇中容易溶解，但西印第安型可产生浑浊。在碱性条件下可发生部分破坏，无机酸可使之聚合，对弱的有机酸稳定。
