甘油二硬脂酸酯（甘油双硬脂酸酯、二硬脂酸酯甘油酯、双硬脂酸甘油酯）
产品介绍：
甘油二硬脂酸酯是由植物来源的甘油、硬脂酸，经聚反应制得的多元醇酯。该产品具有植物基来源、安全性高、可降解等特点。
质量指标：
项目 | 指标 |
CAS号 | 504-40-5；1323-83-7 |
颜色、性状 | 淡黄色至白色颗粒或粉末 |
皂化值 | 约175 |
酸酯 | 约0.9 |
碘值 | 约1.2 |
HLB值 | 约3.5 |
功能：
亲油性乳化剂、增稠剂，可以在广泛的PH范围内与各种表面活性剂相容。
应用：
在食品领域可做分散剂、乳化剂。用于高油脂面包中，不仅可增加面包的组织弹性和体积，还能改善面包的口味，使口感更好，延缓硬化速度，延长贮存时间。双甘脂被食用后，不像油脂一样会在体内积累，因而在食品中添加双甘脂取代普通食用油脂，不仅不影响食欲，还可抑制体重的增加，因此，可以添加于具有减肥作用的人造奶油、减肥蛋糕、减肥巧克力等。
化妆品中作为助乳化剂。
纺织领域可消泡及柔软材料等
包装与贮存：
25kg袋装或纸板桶装。贮存于阴凉通风处，严禁与有害品混运混存。
保质期：
未开封贮期24个月。
开封后，应尽快使用，及时密封。