产品名称：柠檬黄

CAS：1934-21-0

标准：企标

级别：工业级

外观：黄色粉状

类别：化工·日化

下延产品：颜料

包装：25KG/纸板桶 可拆分

成份：柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐，为水溶性合成色素。呈鲜艳的嫩黄色，是单色品种。多用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀[1] 。

理化属性： 中文名称：食用柠檬黄；柠檬黄；食用色素黄4号；酒石黄；3-羧基-5-羟基-（对苯磺酸）-4-（对苯磺酸偶氮）吡唑三钠盐英文名：tartrazine 或Lemon yellow 分子式：C16H9N4O9S2 Na3（色素柠檬黄

运用：一种偶氮型酸性染料。主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，广泛用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定：用于，蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌制性蔬菜、加工坚果、虾味片、糕点上彩装、饮料类、膨化食品等 使用量0.1g/kg；用于风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果冻， 用量0.05g/kg。（其他类使用量详见 使用规定 部分）

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