适合做除油剂的多为非离子产品，具体有醇醚(AEO)、酚醚(NP)和脂肪酸甲酯乙氧基化物(FMEE)系列，各有优缺点。醇醚系列包括异构醇醚和直链醇醚，异构醇醚效果虽好，但价格很贵，性价比不高。普通的直链醇醚AEO系列价格便宜，但效果一般。酚醚系列(NP、OP)虽然效果好，价格也适中，却是完全不环保产品。脂肪酸甲酯聚氧乙烯醚(FMEE)是分散和乳化比较均衡的产品，用来跟脂肪醇聚氧乙烯醚醚或酚类聚氧乙烯醚复配使用，则具有极佳的协同增效作用，如果单独使用FMEE，对于重油污的清洗效果也一般。

　　阴离子型表面活性剂除油能力均差于非离子，但是价格便宜，对非离子表面活性剂有增溶作用，也可以适量添加，降低成本。阳离子和两性类表面活性剂，几乎不被用于除油。

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